עשרה טריקים להכיל הוצאות בעיתות משבר

Anonim

אם אנו רוצים למצוא השפעה חיובית מהמשבר הכלכלי, זו הנטייה הנרחבת והולכת של האיטלקים להכיל פסולת מזון. בבית או בחופשה, אתה שם לב יותר למה שאתה מכניס לעגלת הקניות, אתה שומר בצד את השאריות מארוחת הערב ל"שיסקטה "של היום שלמחרת ואתה חושב פעמיים על לזרוק פרי טרי לפח האשפה מעוך. עם זאת, באיטליה מבוזבזים 10 מיליון טונות מזון מדי שנה, מכיוון שזה יספיק להבטיח תזונה של 44 מיליון איש. לאחר שהצעו כמה טריקים לשמירה על פירות וירקות אפילו בטמפרטורות קיץ גבוהות, בואו ניקח רמז מתוך מדריך מעשי שמספק קולדירטי כדי לחסוך עד 50% בהוצאות, מבלי לוותר על גחמה כלשהי, אלא פשוט לשים לב איך קונים (ומה) יש לך במקרר).

1- תכננו את הארוחות, תכננו את הקניות. זה אולי נראה מעט מוגזם, אבל קבלת מושג מה אתה מתכוון לצרוך במהלך השבוע יעזור לך להימנע מבזבוז אוכל ולבחור בסופרמרקט או בחנות עם ההצעה המתאימה ביותר לצרכים שלנו. יש לכם ארוחת דגים בראש? השגיח על דגי היום. כמעט יוצא לחופשות? הימנע ממילוי המקרר ביוגורטים ונקניקים שייתכן שלא הספיק לך לסיים לפני שתסגור את הבית.

2- בחר מוצרים מקומיים ועונתיים. בנוסף לשקלול כבד מבחינת עלויות סביבתיות, הובלת מזון מקצה האחד של התא אל הקצה השני (והעולם) מורגשת בכיסנו: כל אשמת הדלק היקר (גלה כיצד לחסוך בבנזין). לפי קולדירטי, ארוחה ממוצעת משתרעת על פני 1, 900 ק"מ בדרך, מטוס או סירה לפני הנחיתה על שולחנו. התוצאה? ניקוז אמיתי למוצר שכבר מבולבל בחלקו ויימשך פחות זמן. קנייה של מוצרים בקילומטר אפס תבטיח לנו מזון בריא ועמיד יותר.

3 - העדיפו מוצרים רופפים. קניית חבילת גזר שכבר אוחסנה בצורה מסודרת במגש קלקר תגרום לכם לבזבז בממוצע 30% יותר מאותם גזר שנקנו בכמויות גדולות. התחמש אז בסבלנות ובחר תיקים לעשות זאת בעצמך.

4 עבור ישירות למקור. למה תמיד ללכת לסופר כשאתה יכול להגיע לחוות מוסמכות שתחרותיות לאיכות ומחירים, לרוב לא רחוק מהבית? בשטח האיטלקי יש 5683 נקודות קמפניה אמיקה למכירה ישירה של מוצרים חקלאיים. כדי לגלות אילו הם הקרובים לבית ביותר שלך או ספציפיים למוצרי מזון שונים, לחץ כאן.

5- פיתוח האגודל הירוק. יש כאלה שמובאים פחות או יותר לגינון, אבל כשהזרעים או השתילים כבר מוכנים, קל מאוד לגדל בגן - או במרפסת - עגבניות, עשבי תיבול ארומטיים, פלפלים וירקות שנראו פעם רק בשטח פתוח קמפיין. לא תצטרכו לקנות אותם בסופר (ותהיו בטוחים שלא יהיו להם חומרי הדברה).

6- הכינו אוכל ביתי. לישה של כיכר לחם במטבח שלך דורשת הכשרה מועטה בלבד, אך מבטיחה חיסכון ניכר (כמה מאות אירו לשנה, תלוי בצריכת הלחם למשק בית), שלא לדבר על כך שהכריכים הביתיים יחזיקו מעמד זמן רב יותר ארוך. תוכלו להשתעשע ולנסות להכין אפילו יוגורט, עוגות, ריבות ופירות וירקות משומרים בעצמכם.

7- אל תבזבזו. כלומר, בדקו את התוויות לפני שמכניסים מוצר לעגלה, והשתמשו בשאריות להכנת מנות החלמה: קציצות, חביתה, פשטידות טעימות. הכלים המסכנים הקלאסיים שתמיד נראים נהדר.

8- קנה בקבוצה. הפוך לחלק מקבוצת קנייה של סולידריות (גז) כדי לקנות כמויות רבות יותר של מוצרים במחירים נוחים, או ליצור את עצמך על ידי מעורבות של חברים וקרובים.

9- גלה מחדש את המתכונים של סבתא. כאשר גם בשר היה מותרות, העדיפו חתכים פחותים וזולים יותר להכנת בשר מבושל, ראג'ו, בשר מבושל … לא רק פילה, אגוז ושומן, אפוא, אלא גם את הצליפה - חתך סוג ג 'מעולה לקציצות - או השריר, אידיאלי לשקים.

10 - התחל לבשל. בילוי יותר זמן במטבח יחסוך לך פי חמש יותר מאלו שקונים בעיקר ארוחות מוכנות. ותשמור על איכות החומרים בשליטה.

האם אתה כבר מיישם חלק או את כל הדברים האלה בפועל? מהם הטריקים החסכוניים בהוצאות שלך ואנטי-בזבוז? השאר את התגובה שלך!